丙三醇，俗称
甘油，是一种有 机化合物，化学式为C3H8O3，为无色无臭透明黏稠液体。能从空气中吸收湿气及吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。可以与水、醇类、胺类和酚类以任何比例混溶，但不溶于苯、氯仿、二硫化碳、四氯化碳、石油醚和油类。
用途
1、化工应用
用于生产环氧氯丙烷、丙二醇、乙二醇、二羟丙酮等。
2、涂料应用
在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。以甘油作为原料制成的醇酸树脂是良好的涂料，可以代替快干漆和磁漆，并且绝缘性能良好，可应用于电器材料。
3、橡胶工业应用
在橡胶工业，丙三醇有助于填料在橡胶中的分散，改 善橡胶的加工性能；还作为低硬度橡胶制品的软 化剂，用于涂在水胎上作润滑剂和防止水胎龟裂；以及用作模型制品的隔离剂。
4、金属加工应用
在金属加工中用作润滑剂，可以降低金属之间摩擦系数，从而减少磨损和热量产生，减少金属材料变形和裂纹等。同时还具有防锈、抗腐蚀、抗 氧化等特性，能够保护金属表面不被侵蚀和氧化。广泛用于酸洗、淬火、剥离、电镀、镀锌和焊 接上。
5、食品工业应用
在食品工业中用作甜味剂、保 湿剂，适用于许多烘焙食品和乳制品，加工蔬菜和水果，以及谷物产品、酱汁和调味品。具有保 湿、保润、高活 性、抗 氧化、促醇化等功效。还用作烟草剂的吸湿剂和溶剂。
6、化妆品生产应用
在化妆品生产中用作保 湿剂、降粘剂、变性剂等使用（如面霜、面膜、洗面奶等）。使用甘油成分的护肤品能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到保 湿、润肤的作用。
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