硫酸铝钾是一种无机物,又称明矾,化学式为KAl(SO4)2·12H2O,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 [1]。可溶于水,不溶于乙醇。可用于制备铝盐、发 酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,生活中曾常用于净化水质。
硫酸铝钾的应用领域:
1、食品工业:
作为食品添加剂,硫酸铝钾常用作膨松剂,帮助烘焙食品如油条和虾片等产生蓬松的质地。它还能调节食品的酸碱度,改 善食品的色泽和口感。
2、水处理:
硫酸铝钾是一种有 效的净水剂,能够去除水中的悬浮物、胶体颗粒和有 机物等杂质,提高水质的透明度。
3、造纸工业:
作为造纸施胶剂,硫酸铝钾能够显著提高纸张的表面强度和平滑度,减少纸张的渗 透性和吸水性,从而改 善纸张的印刷性能和书写效果。
4、医药领域:
硫酸铝钾分 解产物氢氧化铝是常用的抗酸药成分之一,能够中和胃酸,缓 解胃酸过多引起的症状。它还用作药 物辅料,如作为胶囊壳的成膜材料。
5、印染工业:
作为媒染剂和固色剂,硫酸铝钾帮助改 善纺织品的颜色和耐久性。
6、其他应用:
在轻工工业中,硫酸铝钾用作医用玻璃的着色剂。在制革工业中,用作铝鞣剂。